SALTEADO DE VERDURAS CON JAMÓN

elaboración

1. Limpia y corta los espárragos, zanahorias, las judías verdes, el calabacín, la cebolla y el ajo.

2. Cocina las verduras en agua hirviendo, ten en cuenta el tiempo de cocción de cada verdura: 5min zanahoria, 7min la judía tierna y 3min los espárragos.

3. Añade el ajo, la cebolla, las almendras, el calabacín y sigue con la cocción durante 2 minutos más.

4. Incorpora las demás verduras y deja cocinar 2min más.

5. Vierte el zumo de medio limón, 1 cucharada de salsa de soja, tomillo fresco (o en polvo), los minitaquitos de jamón y salteamos unos minutos más y listo.