SANDVITX DE PERNIL DE GALL DINDI

elaboración

1. Reserva una cucharadita d'oli i liqua la resta amb l'alfàbrega i les pecanas.

2. Afegeix una mica de sal i mescla el pesto amb l'oli prèviament reservat.

3. Unta quatre llesques de pa amb el pesto, col·loca damunt el pernil i el formatge, tapa amb el pa restant.

4. Daura els sandvitxos en una paella a foc mitjà sense oli, durant un minut per costat.

5. Tala per la meitat i marca en la torradora o sandvichera.